100 PIATTI DEL PROSECCO (I)

19.90

Autore: BOTTEGA SANDRO
Editore: MONDADORI ELECTA
Collana: PROGETTI SPECIALI MONDADORI
ISBN: 9788891829481
Pubblicazione: 24/11/2020

Disponibile su ordinazione

COD: 9788891829481 Categoria:

Descrizione

Una raccolta di ricette – dall’aperitivo al dolce – accompagnate da storie e curiosità che sono l’anima del territorio del Prosecco. Un viaggio attraverso una tradizione culinaria che ha saputo combinare quello che la natura offre spontaneamente con i prodotti dell’agricoltura e dell’allevamento, dando vita a una cucina creativa fatta di abbinamenti e contaminazioni di sapori e profumi e di nuove modalità di cottura, sempre all’insegna della semplicità e della genuinità. Qui nasce il Prosecco, che è protagonista della vita, della socialità e della convivialità: per conoscere qualcuno non lo si invita a bere un caffè ma ‘mezzo Prosecco’. Orgoglioso dell’enogastronomia, del paesaggio, della tecnologia e del patrimonio artistico della sua terra, Sandro Bottega ha voluto rendere omaggio alle genti schiette e laboriose che la abitano e che ne hanno creato e ne custodiscono la cultura.